Назад

Кето "Наполеон"

Слоеный торт в здоровой вариации
Время на подготовку20 минут
Время приготовления20 минут
Блюдо: Десерт
Кухня: Кетогенная, Французская
Ключевое слово: LCHF народов мира, заварной крем, наполеон
Порций: 7
Калории: 238ккал

Ингредиенты

  • 4 желток
  • 100 г сливочное масло
  • эритритол (по вкусу)
  • 1 упаковка «кокосового лаваша»
  • 2 капли ваниль
  • орешки, кусочки горького шоколада, ягоды (по желанию, для украшения)

Способ приготовления

  • ШАГ 1
  • Взбиваем желтки с эритритолом в светлую массу. Масло топим. Ставим желтки на маленький огонь (надо бы на водяную баню, но я никогда так не заморачиваюсь). Вливаем масло тонкой струйкой в яичную жижу, помешивая. На этом этапе можно добавить ваниль. Выключаем крем и даем остыть.
  • ШАГ 2
  • Режем лаваш на 4 или даже 8 частей. Щедро промазываем каждый слой кремом, украшаем шоколадом или ягодами. В идеале, дать пирожным постоять и пропитаться, но я не знаю, у кого хватит на это терпения.

Заметки к рецепту

Как правило, безопасные подсластители и кокосовые лепешки я заказываю на iHerb – посылку придется подождать, зато такая покупка часто позволяет сэкономить. Я буду рада, если при заказе на iHerb вы используете мой код KLK579. Вам будет скидка, а мне – вознаграждение, на которое я смогу заказать еще продуктов, проверить больше рецептов и поделиться ими с вами. Вот тут корзина продуктов, которые я часто использую.