Миндальную муку сейчас можно найти во многих супермаркетах, безопасные подсластители – у дюканщиков и даже в обычных магазинах. Мы покупаем продукты на iHerb – посылку придется подождать, зато такая покупка часто позволяет сэкономить. Будем рады, если при заказе на iHerb вы используете код KLK579. Вам будет скидка, а нам – вознаграждение, на которое мы сможем заказать еще продуктов, проверить больше рецептов и поделиться ими с вами.
Вот в этой корзине собраны мука, подсластители и масла, которые мы заказываем с iherb.
ТЫКВЕННОЕ ТИРАМИСУ
Страшно вкусный десерт
Порций: 16
Калории: 500ккал
Ингредиенты
Корж:
- 250 мл сливки 33%
- 250 г маскарпоне
- 4 яйцо
- 90 г порошок какао
- 130 г миндальная мука
- 1 ч.л. разрыхлитель для теста
- 100 г малина (или любая другая ягода, можно замороженная)
- подсластитель (по вкусу)
Крем:
- 1 кг тыква
- 500 г маскарпоне
- 300 мл сливки 33%
- специи (молотая гвоздика, корица, мускатный орех - по вкусу)
- подсластитель (по вкусу)
- 50 мл темный ром (факультативно)
Способ приготовления
- ШАГ 1
- Ингредиенты коржа смешиваем до консистенции сметаны (регулировать густоту сливками и мукой, можно добавлять на глаз или того, или другого). Выливаем в форму, запекаем в духовке 40-50 минут на 170-180 градусах. Даем остыть.
- ШАГ 2
- Тыкву разрезаем, достаем мякоть, режем на небольшие кусочки, заворачиваем в фольгу и отправляем на 20 мин в духовку.
- Печёную тыкву остужаем, измельчаем до состояния пюре в блендере, добавляем специи, размешиваем.
- Взбиваем сливки с подсластителем до густой массы, добавляем маскарпоне, тыквенное пюре и все вместе быстро взбиваем.
- ШАГ 3
- Корж разламываем на кусочки, заливаем ромом и смешиваем с двумя третями крема. Остатки крема выкладываем сверху, присыпаем какао. Оставляем на ночь в холодильнике. Готово!