Ключевое слово: LCHF народов мира, быстрое, маффин, шпинат
Порций: 6маффинов
Калории: 583ккал
Ингредиенты
2яйцо
200гшпинат
30гминдальная мука
30гтертый сыр
45гсливочный сыр
5гпсиллиум
соль, перец, специипо вкусу
60млсливки 33%
10гсливочное масло
100гсметана 30%для подачи
Способ приготовления
ШАГ 1
Ставим духовку нагреваться до 180 градусов. Шпинат рубим. Смешиваем с яйцами, мукой, псиллиумом и сырами, солим, перчим, добавляем травы по вкусу. Вливаем сливки. Возможно, их понадобится больше или меньше. Масса не должна получиться слишком жидкой (если да – еще чуть муки и псиллиума), при этом и не такой, чтобы из нее можно было руками лепить.
ШАГ 2
Смазываем формочки для маффинов сливочным маслом. Выкладываем начинку, заполняем формы на две трети. Отправляем в выпекаться на 15 минут – маффины в духовке должны подняться и стать золотистыми.