Назад

Мармелад

для взрослых
Время на подготовку15 минут
Время приготовления7 часов
Блюдо: Десерт
Ключевое слово: мармелад, рецепты Хэллоуин

Ингредиенты

  • 150 мл просекко можно вчерашнее
  • 40 г желатин берите качественный
  • 200 мл вода
  • 3 шт. клубника свежая или мороженая
  • подсластитель по вкусу
  • лимонная кислота

Способ приготовления

  • ШАГ 1
  • Замачиваем желатин в кипяченой, но обязательно холодной воде.
  • ШАГ 2
  • Клубнику размораживаем, пробиваем блендером и смешиваем с просекко. Добавляем подсластитель и лимонную кислоту.
  • ШАГ 3
  • Когда желатин набух, нагреваем смесь просекко и клубники примерно до 40 °С. Желатин отправляем в микроволновку и топим импульсами по 5-7 секунд. Следите, чтобы не закипел, иначе мармелад не получится. Затем выливаем желатин в алкогольную смесь, перемешиваем, заливаем в формы и отправляем в холодильник застывать.