Креветки
со сливками в беконе
Порций: 2
Ингредиенты
- 400 г очищенные креветки
- 20 г сливочное масло
- 70 г копченый бекон
- 100 мл сливки 33%
- 3-4 шт. зубчик чеснока
- 30 г сыр моцарелла (либо твердые типа пармезан)
- соль (можно копченая)
- сушеный чеснок
- черный перец
- перец чили
Способ приготовления
- ШАГ 1
- Мелко нарезаем бекон кухонными ножницами или ножом. Растапливаем на сковородке масло и обжариваем на небольшом огне кусочки бекона до золотистого цвета и вытапливания жира.
- ШАГ 2
- Вынимаем бекон на бумажную салфетку и отправляем в эту же сковородку сначала порубленный чеснок, а через минуту – креветки. После 3-4 минут жарки на сильном огне добавляем сливки и доводим до кипения.
- ШАГ 3
- Добавляем по ½ чайной ложки чеснока и черного перца, чили и соль по вкусу. Перемешиваем и добавляем тертый сыр.
- ШАГ 4
- Как только сыр расплавится, добавляем отложенный бекон, хорошо перемешиваем и посыпаем сверху любимыми специями или зеленью, для красоты.