Назад
тушеная баранина
Печать рецепта

Баранина по-китайски

Новогодний кето рецепт
Время на подготовку30 минут
Время приготовления15 минут
Блюдо: Основное блюдо
Кухня: LCHF народов мира, Китайская
Ключевое слово: LCHF народов мира, баранина, без молочки, без яиц, мясо
Порций: 2
Калории: 890ккал

Ингредиенты

  • 600  г задняя часть барашка
  • 1 кусочек имбирь (4 см толщиной)
  • 20 г зеленый лук
  • 1 ст.л. зира
  • 30 мл красное вино
  • соль, перец, специи
  • 20 г топленое масло
  • 1 перец чили
  • 20 г кинза
  • 15 мл кунжутное масло

Способ приготовления

  • ШАГ 1
  • Отправляем ненадолго баранину в морозильник. Тонко нарезаем поперек волокон.
  • ШАГ 2
  • Натираем имбирь, тонко режем белые части лука, зиру толчем в ступке. Перемешиваем маринад с бараниной, вливаем чуть-чуть вина, солим и отправляем на полчаса в холодильник.
  • ШАГ 3
  • В воке разогреваем масло, быстро обжариваем баранину. Отставляем. В сухом воке обжариваем зиру и толченый сухой перец чили. Смешиваем баранину и специи, добавляем кунжутное масло для аромата и свежую кинзу. И ом-ном-ном!