Ключевое слово: LCHF народов мира, без молочки, без яиц, быстрое, бюджетное, карнивор, котлеты, печень трески, рыба
Порций: 6котлет
Калории: 394ккал
Ингредиенты
600г любая рыба(например, трески или щуки. Можно и семги, но тогда это уже не бюджетный, а праздничный вариант)
125гпечень трески(консервированная)
соль, перец, специи(по вкусу)
10гкунжут(или миндальная мука)
Способ приготовления
ШАГ 1
Рыбку рубим или, вопреки совету Елены Чекаловой, забрасываем в блендер, но до состояния мусса все-таки не доводим. Вмешиваем печень трески, солим (если соли консервов недостаточно), перчим, добавляем любимые травы.
ШАГ 2
Формируем 6 котлет, слегка обваливаем их в миндальной муке или семечках и ображиваем. Если у вас сковорода с хорошим покрытием, то масло вам вообще не понадобится. Если вы не уверены в посуде, смажьте ее топленым маслом перед первой партией котлет, для второй печень даст уже более чем достаточно жира. Обжариваем с двух сторон до золотистости. Подаем с горой свежих овощей и зелени.