Назад
рыбные котлеты рецепт
Печать рецепта
5 from 2 votes

Рыбные котлеты с печенью трески

Бюджетный суперфуд
Время на подготовку5 минут
Время приготовления10 минут
Блюдо: Основное блюдо
Кухня: Кетогенная, Русская
Ключевое слово: LCHF народов мира, без молочки, без яиц, быстрое, бюджетное, карнивор, котлеты, печень трески, рыба
Порций: 6 котлет
Калории: 394ккал

Ингредиенты

  • 600 г любая рыба (например, трески или щуки. Можно и семги, но тогда это уже не бюджетный, а праздничный вариант)
  • 125 г печень трески (консервированная)
  • соль, перец, специи (по вкусу)
  • 10 г кунжут (или миндальная мука)

Способ приготовления

  • ШАГ 1
  • Рыбку рубим или, вопреки совету Елены Чекаловой, забрасываем в блендер, но до состояния мусса все-таки не доводим. Вмешиваем печень трески, солим (если соли консервов недостаточно), перчим, добавляем любимые травы.
  • ШАГ 2
  • Формируем 6 котлет, слегка обваливаем их в миндальной муке или семечках и ображиваем. Если у вас сковорода с хорошим покрытием, то масло вам вообще не понадобится. Если вы не уверены в посуде, смажьте ее топленым маслом перед первой партией котлет, для второй печень даст уже более чем достаточно жира. Обжариваем с двух сторон до золотистости. Подаем с горой свежих овощей и зелени.