Ключевое слово: без молочки, быстрое, карнивор, омлет, яйца
Порций: 2
Калории: 447ккал
Ингредиенты
4яйцо
100гбекон
40г сливочное масло
соль
Способ приготовления
ШАГ 1
Яйца комнатной температуры разбиваем в миску и слегка взбиваем вилкой.
ШАГ 2
На сковородке на среднем огне жарим бекон по 3 минуты с каждой стороны (у меня обычно толстые куски свиного бочка). Вынимаем его и кладём на салфетку, чтобы ушёл лишний жир.
ШАГ 3
В вытопленном жире растапливаем сливочное масло, вливаем яйца и убавляем огонь до минимума. Помешиваем силиконовой лопаточкой.
ШАГ 4
Солим яйца в самом конце, отправляем на тарелку вместе с беконом - можно положить его рядом с яйцами или мелко порубить и посыпать сверху болтушки.
Заметки к рецепту
Еще нежнее болтушка получается если добавить парочку дополнительных желтков.