Ключевое слово: без молочки, без яиц, бюджетное, веган, вегетарианское, великий пост, постное
Порций: 4
Калории: 246ккал
Ингредиенты
1.5кгбелокочанная капуста
460г тофу
40млоливковое масло(4 ст.л.)
30г лимонный сок(3 ст.л.)
соль, перец, специи(не жалеем)
лимонные дольки и оливковое масло для сервировки
Способ приготовления
ШАГ 1
Разогреваем духовку до 220 градусов. Противень или форму смазываем половиной оливкового масла.
ШАГ 2
Кочан капусты режем на 8 примерно равных долек. Тофу можно оставить в "брусочках", а можно порезать на кубики. Выкладываем все в форму или на противень.
ШАГ 3
Смешиваем оливковое масло и сок. Смазываем капусту и тофу со всех сторон. Щедро солим и перчим.
ШАГ 4
Отправляем в духовку на средний уровень. Через 10-15 минут переворачиваем (или мешаем кубики тофу) и запекаем еще 10-15 минут. Но если тофу или капуста стали карамельно-коричневыми раньше, время приготовления можно сократить.
ШАГ 5
Подаем горячими с дольками лимона и оливковым маслом для сервировки.