Назад

Печеная капуста

с лимонным соусом
Время на подготовку15 минут
Время приготовления30 минут
Блюдо: Основное блюдо
Кухня: Веганская, Кетогенная
Ключевое слово: без молочки, без яиц, бюджетное, веган, вегетарианское, великий пост, постное
Порций: 4
Калории: 246ккал

Ингредиенты

  • 1.5 кг белокочанная капуста
  • 460 г тофу
  • 40 мл оливковое масло (4 ст.л.)
  • 30 г лимонный сок (3 ст.л.)
  • соль, перец, специи (не жалеем)
  • лимонные дольки и оливковое масло для сервировки

Способ приготовления

  • ШАГ 1
  • Разогреваем духовку до 220 градусов. Противень или форму смазываем половиной оливкового масла.
  • ШАГ 2
  • Кочан капусты режем на 8 примерно равных долек. Тофу можно оставить в "брусочках", а можно порезать на кубики. Выкладываем все в форму или на противень.
  • ШАГ 3
  • Смешиваем оливковое масло и сок. Смазываем капусту и тофу со всех сторон. Щедро солим и перчим.
  • ШАГ 4
  • Отправляем в духовку на средний уровень. Через 10-15 минут переворачиваем (или мешаем кубики тофу) и запекаем еще 10-15 минут. Но если тофу или капуста стали карамельно-коричневыми раньше, время приготовления можно сократить.
  • ШАГ 5
  • Подаем горячими с дольками лимона и оливковым маслом для сервировки.