Шоколадные маффины
Из кокосовой муки
Порций: 8 маффинов
Калории: 172ккал
Ингредиенты
- 3 яйцо
- 10 г кокосовая мука (2 ст.л. без горки)
- 2 г псиллиум (1 ч.л. без горки)
- 1/3 ч.л. ксантановая камедь
- 30 г порошок какао (2 ст.л.)
- 90 мл сметана 30% (6 ст.л., максимальной жирности)
- 30 г эритритол
- 1 капля ваниль
Способ приготовления
- ШАГ 1
- Все ингредиенты смешиваем вилкой или миксером, должна получится однородная, гладкая, светло-шоколадная масса.
- ШАГ 2
- Выкладываем в 8 силиконовых формочек. Отправляем в духовку на 10-12 минут, пока верхушки не зарумянятся. Подаем со сливочным или топленым маслом.
Заметки к рецепту
"Слезы единорога" и другие ингредиенты для кетовыпечки я чаще всего заказываю на iHerb. Я буду рада, если при заказе на iHerb вы используете мой код KLK579. Вам будет скидка, а мне – вознаграждение, на которое я смогу заказать еще продуктов, проверить больше рецептов и поделиться ими с вами.
Еще один классный способ экономить – расширение Honey для браузера, например, Chrome. Оно автоматически проверяет доступные скидочные купоны и прилично уменьшает стоимость корзины.