Кето безе
Меренга без сахара
Порций: 5
Калории: 265ккал
Ингредиенты
- 5 белок
- 15 г эритритол (5 ст.л)
- 1 капля ваниль
- 100 г сливочное масло (4 ст.л.)
Способ приготовления
- ШАГ 1
- Нам понадобится идеально сухая обезжиренная емкость. Отделяем в нее белки от желтков – аккуратно, чтобы желток не попал в белковую массу.
- ШАГ 2
- Долго и упорно взбиваем – до белых устойчивых пиков. Постепенно добавляем эритритол (4 ст.л.) и каплю ванили в массу.
- ШАГ 3
- На противень (в идеале, застеленный силиконовым ковриком) отсаживаем безе. Можно ложкой, можно – кондитерским мешком. Отправляем в духовку, нагретую до 80-100 °С на 2-3 часа.
- ШАГ 4
- Размягченное при комнатной температуре масло взбиваем с 1 ст.л. эритритола. Два безе соединяем слоем масляного крема. Готово!
Заметки к рецепту
Из пяти яиц получится 10 безе, которые сложатся в пять пирожных.
Пищевая ценность рассчитана на базовый кекс без добавок.
Как правило, муку и безопасные подсластители я заказываю на iHerb – посылку придется подождать, зато такая покупка часто позволяет сэкономить. Я буду рада, если при заказе на iHerb вы используете мой код KLK579. Вам будет скидка, а мне – вознаграждение, на которое я смогу заказать еще продуктов, проверить больше рецептов и поделиться ими с вами. Вот тут корзина продуктов, которые я часто использую.
Поставьте расширение к браузеру Honey, оно будет подставлять разные промокоды и позволит вам сэкономить еще больше.