Олена ИСЛАМКИНА разбирает, что не так с новой антимясной кампанией PETA.
Организация PETA (People for the Ethical Treatment of Animals – «Люди за этичное обращение с животными») запустила кампанию “Мясо мешает вашей сексуальной жизни”. В видеоролике мясоед не в состоянии доставить удовольствие девушке в отличие от неутомимого вегана (оставим за скобками, что длительность секса не означает, что он качественный). А серия билбордов показывает в постели гетеросексуальные пары, разделенные коровкой и свинкой, и двух ребят, интимную жизнь которых нарушила курочка. Плакаты адресованы мясоедам Техаса, Северной Каролины и Джорджии – именно в этих штатах Америки очень развито мясное производство.
На чем же основывается утверждение, что у веганов секс лучше, чем у нас, жалких мясоедов? Ммм, вы не поверите, все дело в том, что животный жир забивает артерии, утверждают активисты PETA.
Ссылка со страницы о кампании ведет на статью 2011 года в PETA Prime, написанную “гостевым блогером” – “Чистые артерии с веганской диетой”.
“Повышенный холестерин (выше 150) приводит к атеросклерозу – накоплению холестерина, жира и клеток в артериях. Кстати, в то время, как средний уровень холестерина в США составляет 210, холестерин среднего вегетарианца – 161, а вегана – 131. Люди с уровнем холестерина ниже 150 практически никогда не сталкиваются с инфарктами, а примерно один из трех мясоедов умрет от сердечного приступа”, – сообщается в статье.
Тут надо заметить, что долгое время The American Heart Association называла оптимальную цифру в 200 и менее mg/dl, а сейчас и вовсе убрала с сайта эти данные – общий холестерин не показывает, насколько здорово сердце, и лишь вводит обывателей в заблуждение. «В настоящее время эти нормы не используются. Напротив, общий холестерин рассматривается в контексте других факторов риска и лечение назначается соответственно», – пишут на сайте AHA.
Также в кампании PETA приводятся слова доктора Уильяма Кастелли, директора знаменитого Framingham Heart Study: “Если бы все американцы следовали вегетарианской диете, то все эти проблемы бы исчезли”.
Framingham Heart Study – действительно очень длительное и знаменитое исследование. Оно стартовало в 1948 году, затем были набраны группы исследуемых в 1971, 2002 и 2003 годах.
Вот только PETA не затрудняет себя ссылкой на источник, когда и где доктор Кастелли призвал всех американцев есть шпинат и киноа. В то время не составляет проблем найти журнал Archives of Internal Medicine и в нем – публикацию за 1992 год “Concerning the Possibility of a Nut…” В статье он ни в коем случае не утверждает, что мясо полезно. Нет, он скорее недоумевает, что несмотря то, что насыщенные (читай животные) жиры – зло, неожиданно появляются данные, опровергающие это.
“В исследовании Framingham, чем больше человек употреблял насыщенных жиров, чем больше холестерина, чем больше калорий, тем ниже у него был уровень холестерина… Мы обнаружили, что люди, которые ели много холестерина, насыщенных жиров и калорий весили меньше всех и были самыми физически активными”.
Человек, годы карьеры которого пришлись на период антижировой догмы, в конце статьи говорит, что сам пока не готов перейти на жирный сырок. А вот орешек (на цельнозерновом хлебце) готов включить в рацион.
Напомним, это 1992 год, в душе одного из главных антижировых врачей зародилось сомнение, что все, возможно, не так просто, как кажется.
Но даже если свои сомнения он разрешил в пользу веганского рациона и вреда жиров, алле, это 1992 год. 25 лет прошло. С той поры появилось бесконечное количество исследований, которые доказывают, что употребляемый в пищу холестерин, качественный животный жир не повышают холестерин крови.
Одно их самых свежих обобщений всех этих исследований – редакционная статья в British Journal of Sport Medicine. Кардиолог Ассим Мальхотра с коллегами объясняют, как на самом деле формируется атеросклероз. И нет, животные жиры тут не причем (полный перевод статьи можно посмотреть на сайте lchf.ru).
Мешает ли мясо сексуальной жизни 
Итак, PETA не знает, но наукой доказано – на уровень холестерина крови влияет не тот холестерин, который мы потребляем в пищу, “холестериновые бляшки” образуются не от избытка съеденного холестерина.
Холестерин – это важный строительный материал, который необходим нашему телу (и большую его часть он производит самостоятельно). А потому глупо думать, что чем ниже уровень холестерина крови, тем лучше. И уж тем более глупо думать, что низкий уровень холестерина означает отличный секс. Хотя бы потому, что холестерин необходим нам для построения тестостерона – гормона, который нужен для либидо и мужчин, и женщин.
Отказаться ли от употребления животных продуктов – серьезный этический выбор. Но если вы раздумываете на эту тему, потому что хотите стать здоровее (и сексуальнее), то, возможно, стоит подумать еще раз. Я уже писала про “Китайское исследование” – энциклопедию научных передергиваний в попытке доказать пользу растительной диеты. Антимясная кампания PETA – еще один яркий пример того, как нас пытаются обмануть. Пусть и из самых лучших побуждений.
Photo: Peta