Обжариваем сердечки (куриные целиком, утиные – разрезанные пополам) на большом огне, периодически помешивая. Как только они со всех сторон стали серыми, убавляем огонь.

Режем грибы и отправляем на сковородку к сердечкам. Когда грибы чуть ужарятся и дадут сок, кидаем лук, нарезанный полукольцами. Даем еще немного потушиться, солим, перчим. Готово!

Грибы можно использовать любые, а еще добавить сливки или сметану, когда грибы утушатся.