Все ингредиенты достаем из холодильника минимум за 2 часа до готовки.
ШАГ 2
Отправляем в блендер все, кроме масла и рыбы. Взбиваем буквально несколько секунд на первой скорости.
ШАГ 3
Переходим на вторую скорость и тоненькой струйкой вливаем 150 мл масла через воронку до тех пор, пока масса не превратится в эмульсию, то есть не станет майонезом. Если этого не произошло, то постепенно вливаем еще 50 мл.
ШАГ 4
И, наконец, добавляем рыбу. Это может быть любая не сырая рыба: приготовленная, консервированная, копченая. Можете увеличить количество для более рыбного вкуса. Блендерим до однородности. Храним соус максимум 2 дня в холодильнике.
Заметки к рецепту
Пищевая ценность расчитана на порцию майонеза на оливковом масле с консервированным тунцом в собственном соку.