Кокосовые конфеты с миндалем
Рафаэлло без сахара
Порций: 12 конфет
Калории: 325ккал
Ингредиенты
- 40 г миндаль 10-12 жареных орешков
- 150 г кокосовая стружка
- 200 г рикотта
- 30 г эритритол
Способ приготовления
- ШАГ 1
- Смешиваем сыр с подсластителем и кокосовой стружкой (оставляем немного для украшения) до однородной консистенции.
- ШАГ 2 (необязательно)
- Орехи немного подрумяниваем на сковороде.
- ШАГ 3
- Скатываем кокосовую смесь в колбаску и делим ее на 10-12 частей (сколько у вас орехов). В каждую часть прячем орех и скатываем ее в шарик, как рафаэлло. Каждую конфету обваливаем в кокосовой стружке. Перед подачей охлаждаем десерт в холодильнике.