Две минуты на то, чтобы все смешать, восемь минут в духовке. К сожалению, съедается арахисовое печенье тоже быстро.
Cложные блюда с длинным списком ингредиентов и многоступенчатой готовой – вечером замочил, утром замариновал, целый день томил – это не мое. Это простое ореховое печенье, рецепт которого идеален: минимум компонентов (муки и сахара нет), а все манипуляции можно доверить даже ребенку. Кстати, хорошая идея. Даешь детский труд на кухне! Единственный важный момент: то, что в десерте нет сахара, не означает, что его можно есть без ограничений. Да, эритритол, который я обычно использую – это ноль калорий. Он не влияет на сахар крови и не вызывает кариес. И большинство исследований показывают, что он безопасен: и здоровья вообще и для фигуры в частности. И все же, история его использования в пищевой промышленности не такая уж большая – порядка 25 лет. Поэтому не стоит есть его ложками. Тем более, что 8 чайных запросто вызовут слабительный эффект. А это, согласитесь, нелепо.
Печенье
Ингредиенты
- 1 яйцо
- 250 мл арахисовое масло (если оно с кусочками орехов – вообще шик)
- 50 г эритритол
- 1 ч.л. ваниль
- 0.5 ч.л. сода
- 175 г шоколад 99% (или на сахарозаменителе)
Способ приготовления
- ШАГ ПЕРВЫЙ, ОН ЖЕ ЕДИНСТВЕННЫЙ
- Ставим разогреваться духовку до 170°С. Все смешать, двумя чайными ложками сформировать шарики. Их должно получиться штук 16 . Выложить на пекарскую бумагу, поставить в духовку на 8-10 минут. Ориентируйтесь на время, а не на вид. Дайте остыть на противне.
- Приятного аппетита!
Заметки к рецепту
Photo: jamieanne