Кето рецепты: пюре из тыквы

Тыква – камень преткновения для любого кетобиохакера. Про овощи мы уже подробно писали, тыква же так и осталась загадкой. Но этот вариант будет однозначно лучше картофельного, а демонизация еды – путь в РПП (расстройство пищевого поведения). Нам же оно не нужно, да?

Печать

Пюре из тыквы

Идеальная альтернатива картофельной классике

Блюдо Основное блюдо

Кухня Кетогенная, Русская

Ключевое слово lchf, LCHF народов мира, без яиц, бюджетное, пюре, тыква

Время на подготовку 10 минут минут

Время приготовления 40 минут минут

Порций 2

Калории 102ккал

Ингредиенты

• 400 г тыква
• 30 г сливочный сыр (или маскарпоне)
• 5 мл лимонный сок (1 ч.л.)
• мускатный орех (по вкусу)
• корица (по вкусу)

Способ приготовления

• ШАГ 1
• Тыкву чистим, режем на кусочки. Помещаем в форму и заливаем водой на 3-5 мм. Запекаем в духовке до готовности при 200 градусов, 25-40 минут.
• ШАГ 2
• Пюрируем готовую тыкву с помощью блендера. Вымешиваем с маскарпоне, лимонным соком и специями. Готово!