Ключевое слово: LCHF народов мира, без молочки, без яиц, веган, постное, шоколадное парфе
Порций: 3
Калории: 107ккал
Ингредиенты
250гшелковый тофу
45гэритритол
20гпорошок какао
5грастворимый кофе
ваниль
Способ приготовления
ШАГ 1
Шелковый тофу обычно продается в пластиковых тубах по 250 гр. Его нужно извлечь из упаковки и оставить на 10 минут. Лишнюю воду – удалить.
ШАГ 2
В чашке смешать какао-порошок, кофе и подсластитель, добавить 4 ст. л. кипятка и растворить содержимое. На медленном огне довести сироп до кипения, выключить огонь, добавить содержимое стручка ванили. Остудить.
Я использовала балийский кофе – он очень мелкого помола, мне даже не пришлось его процеживать. Также подойдет эспрессо или растворимый кофе.
ШАГ 3
В блендере смешать тофу с шоколадным сиропом до равномерной кремовой текстуры. Разложить по стаканам для парфе, охладить. Перед подачей украсить клубникой и шоколадными бобами.