Кето панна-котта
с красными ягодами
Порций: 8
Калории: 320ккал
Ингредиенты
Для панна-котты:
- 450 г маскарпоне
- 150 мл сливки 33%
- 3 ч.л. стевия
- 9 г листовой желатин
- апельсиновая цедра
Для пюре из красных ягод:
- 200 г любых красных ягод
- И еще немного отложите для украшения
Способ приготовления
- ШАГ 1
- Красные ягоды пробиваем блендером в пюре. Если вам не повезло, и они совсем не сладкие – добавьте немного сахарозаменителя.
- ШАГ 2
- Замачиваем желатин в холодной воде до мягкости, отжимаем.
- ШАГ 3
- На среднем огне завариваем маскарпоне, стевию, сливки, желатин (если есть ваниль – она тут тоже чудесна).
- ШАГ 4
- На дно стаканчика выкладываем по несколько ложек пюре, сверху – мелко натертую цедру апельсина, заливаем сливочной массой и в холодильник. Через пару часов вы будете счастливы.
Заметки к рецепту
Как правило, безопасные подсластители я заказываю на iHerb – посылку придется подождать, зато такая покупка часто позволяет сэкономить. Я буду рада, если при заказе на iHerb вы используете мой код KLK579. Вам будет скидка, а мне – вознаграждение, на которое я смогу заказать еще продуктов, проверить больше рецептов и поделиться ими с вами. Вот тут корзина продуктов, которые я часто использую.
Поставьте расширение к браузеру Honey, оно будет подставлять разные промокоды и позволит вам сэкономить еще больше.