Авокадо, сушеные помидоры в масле и просто оливковое масло. А жирно не будет? Еще как будет! И это хорошо.
Хочется написать, что приготовить этот салат из авокадо с помидорами – проще простого. Технически так и есть. Однако секрет вкуса этого блюда – спелые, но не перезрелые авокадо (вот тут видеоинструкция, как по внешнему виду выбрать этот фрукт), а найти такие в наших широтах, да еще и по вменяемой цене – задача не из легких. Но если вам такие попались, обязательно попробуйте этот рецепт.
Салат из авокадо с сушеными помидорами
Ещё чуть-чуть и вы в Италии
Порций 2 порции
Калории 577ккал
Ингредиенты
- 1 авокадо
- 1 помидоры черри
- 5-6 штук вяленые помидоры
- 2 кусочка хамона (или прошутто)
- соль, перец, специи (по вкусу)
- 3-4 ст. л. оливковое масло
Способ приготовления
- ШАГ ПЕРВЫЙ, ОН ЖЕ ПОСЛЕДНИЙ
- Авокадо режем пополам, вынимаем косточку. Ножом, не задевая шкурку, режем мякоть по диагонали сначала справа налево, затем слева направо. Вынимаем ее ложкой. Режем помидоры – и обычные, и сушеные. Солим, перчим и щедро льем оливковое масло. Нежно перемешиваем. Сверху разбрасываем хамон (я обычно крупно режу его ножницами). Наслаждаемся вкусом.