Болтушка с беконом

Яичница, омлет, пашот…. когда всё надоело на помощь придёт простая и очаровательная болтушка с беконом.

На кето мы едим яйца. Много яиц. Поэтому ценим все идеи для того, чтобы разнообразить рецепты. Однако в погоне за оригинальностью мы часто забываем о простых, знакомых блюдах. Именно таким забытым другом является яичная болтушка.

Печать

Болтушка с беконом

Вкусный и сытный завтрак

Блюдо Завтрак

Кухня Американская, Кетогенная

Ключевое слово без молочки, быстрое, карнивор, омлет, яйца

Время на подготовку 5 минут минут

Время приготовления 10 минут минут

Порций 2

Калории 447ккал

Ингредиенты

• 4 яйцо
• 100 г бекон
• 40 г сливочное масло
• соль

Способ приготовления

• ШАГ 1
• Яйца комнатной температуры разбиваем в миску и слегка взбиваем вилкой.
• ШАГ 2
• На сковородке на среднем огне жарим бекон по 3 минуты с каждой стороны (у меня обычно толстые куски свиного бочка). Вынимаем его и кладём на салфетку, чтобы ушёл лишний жир.
• ШАГ 3
• В вытопленном жире растапливаем сливочное масло, вливаем яйца и убавляем огонь до минимума. Помешиваем силиконовой лопаточкой.
• ШАГ 4
• Солим яйца в самом конце, отправляем на тарелку вместе с беконом — можно положить его рядом с яйцами или мелко порубить и посыпать сверху болтушки.

Заметки к рецепту

Еще нежнее болтушка получается если добавить парочку дополнительных желтков.