Невероятно простой, невероятно быстрый и невероятно вкусный рецепт креветок со сливками и беконом от Лилии Ворониной, авторки блога elfkitchen.
Раньше я была однолюбом и идеальные креветки для меня были с оливковым маслом, тонной чеснока и зеленью. И макать в творожный сыр. Но все становится только лучше, если добавить бекон и сливки.
⠀
А еще приходит долгожданная свобода – это такое счастье, что вкусную еду типа креветок на кето и карниворе не нужно есть с гарниром! Никаких менее вкусных добавок к твоей тарелке невероятных сливочных морепродуктов, ешь их прямо ложкой и будь счастлив.
Креветки
со сливками в беконе
Ингредиенты
- 400 г очищенные креветки
- 20 г сливочное масло
- 70 г копченый бекон
- 100 мл сливки 33%
- 3-4 шт. зубчик чеснока
- 30 г сыр моцарелла (либо твердые типа пармезан)
- соль (можно копченая)
- сушеный чеснок
- черный перец
- перец чили
Способ приготовления
- ШАГ 1
- Мелко нарезаем бекон кухонными ножницами или ножом. Растапливаем на сковородке масло и обжариваем на небольшом огне кусочки бекона до золотистого цвета и вытапливания жира.
- ШАГ 2
- Вынимаем бекон на бумажную салфетку и отправляем в эту же сковородку сначала порубленный чеснок, а через минуту – креветки. После 3-4 минут жарки на сильном огне добавляем сливки и доводим до кипения.
- ШАГ 3
- Добавляем по ½ чайной ложки чеснока и черного перца, чили и соль по вкусу. Перемешиваем и добавляем тертый сыр.
- ШАГ 4
- Как только сыр расплавится, добавляем отложенный бекон, хорошо перемешиваем и посыпаем сверху любимыми специями или зеленью, для красоты.