Рецепты с авокадо — это всегда история про нежную текстуру и насыщенный вкус. Готовим карамельный мусс без сахара, который подойдет к сырникам, блинчикам и мюсли. Да что уж там, его можно просто съесть без всего большой ложкой!
Этот мусс от кудесницы и феи домашнего очага Даши Захаровой мало того, что очень вкусный (по-другому и быть не могло!). Его еще и очень просто готовить. То ли соус, то ли самостоятельный десерт понравится детям, а сердце мамы будет спокойно – в нем сплошная польза. Рецепты с авокадо, они такие.
Божественный карамельный мусс
Волшебство в 3 ингредиентах
Ингредиенты
- 140 г авокадо (необходим 1 спелый фрукт среднего размера)
- стевия (или эритритол в пудре, по вкусу)
- 25 г порошок какао (1 ст.л.)
Способ приготовления
- ШАГ ПЕРВЫЙ, ОН ЖЕ ЕДИНСТВЕННЫЙ
- Очиcтить спелый авокадо. Авокадо надо взбить в блендере с сахарозаменителем и какао. Получается мусс нежной консистенции, по вкусу он напоминает карамель. Конечно, авокадо не самый дешевый фрукт. Но найти вполне приличный реально за 65 р. Иногда можно и нужно себя баловать!
Как же выбрать спелый фрукт? Рецепты с авокадо требуют, чтобы плод был в полной боевой готовности, то есть однородного темно-зеленого цвета, мягкий на ощупь. В рецепте «Идеального гуакамоле» есть, если помните, способ выяснить готовность фрукта, без мануального осмотра. Если у вас жесткий плод, то положите его вместе с бананами, но не в холодильник. Он быстро доспеет.