Калорийность соплей

Сопли – это муконазальный секрет или носовая слизь. Текут от простуды, аллергии, при переохлаждении.
Воспаление слизистой носа из-за соплей – насморк.
Если муконазального секрета много, то он стекает по задней стенке носоглотки, то есть фактически мы его едим.

Слизь – это жидкость на водной основе с гликопротеинами, протеинами, липидами и электролитами. Гликопротеины – это двухкомпонентные белки, соединенные с группой олигосахаридов*.
То есть, переводя с биохимического на человеческий – белок + углеводы. На гликопротеины приходится 1-2% соплей, на олигосахариды – 50-80%.
Все этого великолепие составляет 5-10% соплей, остальные 90 и больше – вода.
И это речь о нормальной здоровой слизи.
«Стоит учесть, что при ОРВИ и бактериальной инфекции сопли будут разными», – отмечает, хихикая, врач-генетик Карина Фомичева.

В одной чашке (мы везде используем американскую чашку, 236 мл) соплей примерно примерно 50 ккал.

Здоровый человек производит примерно от четырех чашек соплей. То есть от 200 ккал в день. При болезни это количество увеличивается в несколько раз.

Допустим, мы скажем, что сопли – это не кето (много углеводов, жира практически нет). И что?
Все люди на планете производят слизь, глотают ее, что не мешает получать все преимущества практики интервального голодания. Сами произвели, сами съели – в дневничок питания можно не вносить.
Вероятно, к козюлечкам это тоже относится. Кстати, отвратительную привычку ковыряться в носу в последнее время микробиологи называют очень даже полезной. Но это совсем другая история*.