Пюре из цветной капусты с копченой скумбрией

Казалось бы, какое пюре на кето?! А очень вкусное! Нежное сливочное пюре из цветной капусты. Да еще и со скумбрией.

А вы знали, что структура блюда очень сильно влияет на восприятие вкуса? Один и тот же продукт может играть абсолютно по-разному, в зависимости от способа приготовления. Поэтому, чтобы разнообразить наш вкусовой опыт (да ещё и бюджетно, без устриц и фуагра), предлагаем приготовить это пюре из цветной капусты.

Пюре из цветной капусты

Разнообразим вкусовой опыт

Печать рецепта Закрепить рецепт

Время на подготовку 2 минут мин.

Время приготовления 20 минут мин.

Блюдо Основное блюдо

Кухня Кетогенная

Порций 2

Калории 500 ккал

Ингредиенты

  

• 500 г цветная капуста
• 75 г сливочное масло (комнатной температуры)
• любимая зелень
• соль, перец, специи (по вкусу)
• 200 г копченая скумбрия

Способ приготовления

 

• ШАГ 1
• Капусту отвариваем до мягкости и пробиваем блендером со сливочным маслом, пока не получится нежное воздушное пюре. Можно не сливать всю воду от капусты, а добавлять по мере взбивания и так регулировать плотность.
• ШАГ 2
• Едим с жирной вкусной скумбрией.

Ключевое слово без молочки, без яиц, быстрое, бюджетное, пюре, рыба