Казалось бы, какое пюре на кето?! А очень вкусное! Нежное сливочное пюре из цветной капусты. Да еще и со скумбрией.
А вы знали, что структура блюда очень сильно влияет на восприятие вкуса? Один и тот же продукт может играть абсолютно по-разному, в зависимости от способа приготовления. Поэтому, чтобы разнообразить наш вкусовой опыт (да ещё и бюджетно, без устриц и фуагра), предлагаем приготовить это пюре из цветной капусты.
Prep Time: 2 minutes
Cook Time: 20 minutes
Порции: 2
Углеводы: 8 г
Ингредиенты:
- 500 г цветная капуста
- 75 г сливочное масло (комнатной температуры)
- любимая зелень
- соль, перец, специи (по вкусу)
- 200 г копченая скумбрия
Инструкции:
- ШАГ 1
- Капусту отвариваем до мягкости и пробиваем блендером со сливочным маслом, пока не получится нежное воздушное пюре. Можно не сливать всю воду от капусты, а добавлять по мере взбивания и так регулировать плотность.
- ШАГ 2
- Едим с жирной вкусной скумбрией.
Пищевая ценность:
Порций: 1 порция | Калории: 500 ккал | Углеводы: 8 г | Белки: 24 г | Жир: 42 г | Клетчатка: 5 г