Очень-очень кокосовые жиробомбы. Кето рецепт от создательницы марки паст The Vill Юлии Каленовой.
Жиробомбы или жирные бомбы – любимый десерт кетобиохакеров. Удовлетворяют потребность в сладком вкусе, дают много энергии и не откладываются на талии.
Ну как не откладываются. Если вы только начали кето диету, то жиробомбы спасут в минуты кетогриппа, дадут сил, когда они совсем кончились, уберегут от баунти, к которому по привычке тянется рука.
Но после кетоадаптации, когда вы научитесь успешно переваривать и использовать жиры, есть такой кокосовый десерт можно в умеренных количествах. Впрочем, если вы едите по принципу “когда голодны до сытости”, проблем быть не должно. Небольшого кусочка такого кокосового батончика хватит, чтобы получить райское наслаждение вкусом. Главное, не питаться одними только жирными бомбами (а такой соблазн есть).
Кокосовые батончики
Жиробомбы со вкусом баунти
Ингредиенты
- 150 г кокосовые сливки
- 80 г кокосовое масло
- 40 г кокосовая паста
- 15 г эритритол
- 20 г фисташки
- 20 г малина
- 20 г шоколад 99%
Способ приготовления
- ШАГ 1
- Кокосовые сливки должны постоять в холодильнике минимум 4 часа, чтобы отделилась лишняя вода. Затем смешиваем плотные жирные кокосовые сливки с маслом и пастой (а вот они пусть лучше постоят часок в комнатной температуре). Добавляем эритритол и тщательно перемешиваем.
- ШАГ 2
- Перекладываем массу в форму, предварительно застеленную пергаментом. Сверху присыпаем фисташками, шоколадом и свежей малиной. Отправляем в морозильную камеру минимум на 3 часа. Готовые батончики храним в холодильнике.
Заметки к рецепту
- Если кокосовых сливок не завезли, можно довести кокосовое молоко до кипения. Наверх поднимутся сливки, молоко опустится вниз. Собираем кокосовые сливки и отправляем в холодильник, а затем используем в рецепте.