Кето оливье

В любой непонятной ситуации кроши авокадо – главное правило лоукарбера. И для классического новогоднего салата кето оливье оно работает на 100 процентов.

кето оливье

С точки зрения тех, кто придерживается кето-рациона в оливье прекрасно все: яйца, майонез, полезные для микробиоты соленые огурчики (а у некоторых и моченые яблоки), мясо или птица – источник белка. Но идеальную картину портит картошка – овощ, который как ни крути, в LCHF-диету не списывается ни с какого бока. С легкостью заменяем его на авокадо – ни один гость не заметит этой полезной рокировки.

Настоящий оливье – с красной икрой, раковыми шейками и перепелами мало кто готовит, каждая семья давно адаптировала рецепт под себя. В моей версии каперсы, и зеленый горошек, который в советское время стал альтернативой каперсам, и запеченное мясо, и креветки. В качестве заправки – майонез на масле авокадо, но это для экономии времени, домашний майонез тоже подойдет. Единственное, что оскорбляет мое чувство прекрасного в оливье – вареная морковка. Но вполне допускаю, что для кого-то весь праздник насмарку, если оливье без бета-каротина. Так что грустный пингвин Петя представляет свою версию, но не настаивает, что она – лучшая.

Кето-оливье

Новогодний рецепт
4.25 from 4 votes
Время на подготовку 15 минут
Время приготовления 15 минут
Блюдо Салат
Кухня Русская
Порций 2
Калории 800 ккал

Ингредиенты
  

  • 200 г запеченного мяса
  • 100 г креветки
  • 1 авокадо
  • 2 яйцо
  • 2 соленые огурцы
  • 4 ст.л. зеленого горошка
  • 1 ст.л. каперсы
  • 150 г майонез

Способ приготовления
 

  • ШАГ 1
  • Отвариваем яйца вкрутую, стразу отправляем их под струю холодной воды, чтобы легче чистились. Креветки, если у вас сырые, отвариваем в подсоленной воде до готовности.
  • ШАГ 2
  • Рубим мясо, яйца, огурцы. Авокадо разрезаем пополам, делаем надрезы по диагонали, извлекаем мякоть ложкой.
  • ШАГ 3
  • Смешиваем ингредиенты, заправляем майонезом и отправляем в холодильник до часа Х. С новым годом, с новым счастьем!
Ключевое слово LCHF народов мира, без молочки, креветки, мясо, оливье

В любой непонятной ситуации обвиняйте во всем ретроградный Меркурий и астрологию. Прогноз на 2022 год? Легко! Мы собрали “Новогоднее кетоменю для всех знаков зодиака”.

Для каждого знака – рекомендации по питанию, меню (закуска, горячее, десерт и коктейль), плюс прогноз на год. Ловите подарочную скидку – сейчас стоимость книги 599, вместо 999.

Photo: Cilantro

Поделиться записью:

2 комментария к “Кето оливье”

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Recipe Rating




diamond basket lamp book