Ленивые вареники – суперпростой рецепт завтрака от сейлз—менеджерки курса «Реформа» Ирины Шинкаревой.
Рецепт для тех, чья семья не придерживается кето принципов, а в выходной хочется приготовить что-то одно и всем угодить: троим детям, мужу и себе любимой! Каждый может дополнить ленивые вареники тем топпингом, который позволит совесть. Мы за жирные домашние сливки и ягоды.
Prep Time: 30 minutes
Cook Time: 15 minutes
Порции: 2
Углеводы: 5 г
Ингредиенты:
- 275 г творог (9-11% жирности)
- 2 шт. яйцо
- 0,5 ч.л. псиллиум
- 2 ст.л. кокосовая мука
- щепотка соль
- подсластитель (по вкусу)
- сливки и ягоды (для подачи)
Инструкции:
- ШАГ 1
- Смешиваем творог с яйцами и разминаем вилкой, добавляем соль и подсластитель. Важно – берите творог не выше 11% жирности, иначе вареники могут развалиться в процессе варки, проверено. Добавляем к творжно-яичной массе псиллиум и кокосовую муку. И еще раз тщательно перемешиваем.
- ШАГ 2
- Отправляем “тесто” в холодильник на 30-40 минут.
- ШАГ 3
- Достаем, скатываем в колбаску, разрезаем на кусочки – можно приплюснуть, можно скатать в шарики – на что хватит настроения. Кипятим воду, солим и отправляем туда вареники, варим около 3 минут. Подаем с домашними сливками или жирной сметаной и ягодами. Приятного аппетита и доброго дня.
Примечания
КБЖУ посчитано для творога 11% и без учета топпинга.
Пищевая ценность:
Порций: 1 порция | Калории: 414 ккал | Углеводы: 5 г | Белки: 33 г | Жир: 25 г
Очень вкусные вареники получились 🙂 даже не ожидала, плюс один рецепт в копилку завтраков
Спасибо!