Простые, цельные и натуральные продукты – основа кето. Запеченная рыба отлично отвечает этим стандартам.
На кето мы любим и едим максимально простую еду. Так легче понять, что именно ты съел, и правда ли наелся и нужно остановиться или тебя поглотила вкусовая симфония.
Конечно, сложная кухня тоже имеет место быть в рационе, но запеченная рыба вполне может составить ей конкуренцию. Это же идеально, когда потратил три минуты на подготовку, засунул в духовку и забыл на 20 минут. Главное – не пересушите!
Лайфхак: можно использовать и замороженную рыбу или филе. Главное – правильно ее разморозить: в холодильнике, холодной воде или, в крайнем случае, в микроволновке на специальном режиме. И не замораживаем повторно ни в коем случае!
Запеченая рыба
Рецепт за 3 минуты!
Ингредиенты
- 300 г белая рыба (целиком или филе: пикша, треска, дорадо)
- 10 мл оливковое масло
- 10 мл лимонный сок
- соль, перец, специи (по вкусу)
Способ приготовления
- ШАГ 1
- Ставим духовку на 180 °С.
- ШАГ 2
- Берем рыбу целиком (если, это мелкая дорадо, например) или филе (если это огромная пикша). Кладем на фольгу. Мажем маслом, качественно "массажируем" с солью, перцем и специями, поливаем лимонным соком.
- ШАГ 3
- Запечатываем фольгу и отправляем в духовку на 20 минут .
Заметки к рецепту
Пищевая ценность рассчитана на филе пикши, в другой рыбе будет немного больше жира.