Конфеты, которые очень просто приготовить и еще проще съесть – в них нет сахара, муки и прочих вредностей.
В мире LCHF все самое жирное – самое вкусное. Небольшие угощения, в которых минимум углеводов, а иногда и вовсе ноль, называются fat bombs – жирные бомбы. Бомбануть можно и солеными закусками, и сладостями. Вот, например, самый незамороченный рецепт без сахара из простых ингредиентов – для начала. А уж потом дадим пару рецептов для продвинутых пользователей.
Шоколадные жиробомбы: рецепт без сахара
Шоколадная жирная бомба
взрывной вкус
Ингредиенты
- 200 г мягкий сыр (маскарпоне, но можно и что попроще. Если он чуть солоноват – не беда)
- 30 г эритритол (эритритола или эритритола со стевией)
- 3 ст.л. порошок какао
- 100 г шоколад 99%
- 20 г масло какао
Способ приготовления
- ШАГ 1
- Смешиваем сыр, подсластитель и какао. Эритритол плохо растворяется, поэтому его можно перемолоть в кофемолке или залить минимальным количеством кипятка, а потом этот сиропчик влить в массу.
- ШАГ 2
- Скатываем шарики или раскладываем массу по конфетным формочкам. Отправляем на 1,5 часа в морозильник.
- ШАГ 3
- На водяной бане плавим шоколад и масло какао. Обливаем конфеты и даем шоколаду застыть в холодильнике. Приятного чаепития!
Заметки к рецепту
Эритритол и другие безопасные подсластители сейчас можно найти во многих магазинах. Я обычно заказываю такие ингредиенты на на iHerb – посылку придется подождать, зато такая покупка часто позволяет сэкономить. Я буду рада, если при заказе на iHerb вы используете мой код KLK579. Вам будет скидка, а мне – вознаграждение, на которое я смогу заказать еще продуктов, проверить больше рецептов и поделиться ими с вами. Вот тут корзина продуктов, которые я часто использую.
Поставьте расширение к браузеру Honey, оно будет подставлять разные промокоды и позволит вам сэкономить еще больше.
в каких еще десертах используется масло какао? можно ли им заменять сливочное или кокосовое масло в рецептах? и нет ли у вас рецепта просто шоколада из какао порошка, какао масла и подсластитей ?
Добрый день!
Прицельно с маслом какао есть еще вот этот рецепт https://cilantro.ru/blog/mandarin-truffle/
Его можно заменить на кокосовое или сливочное в рецептах и наоборот
Рецепты шоколада есть вот такой https://cilantro.ru/blog/chocolate-truffles/
Или такой https://cilantro.ru/blog/shokoladnyj-shokolad/
Если будут вопросы, буду рада помочь!
Здравствуйте!
Сколько грамм подразумевается под сущностью «один шоколад»?)
Спасибо за обратную связь! Вы помогаете нам стать лучше!
В рецепте должно быть 100 гр шоколада, исправили)
Если есть еще вопросы, буду рада помочь!
А посылка цветная не критична в плане сахара?
Вы имеете в виду разноцветные шарики/звездочки/сердечки, которыми украшают кондитерские изделия? Они, как правило, из сахара и крахмала, я не рекомендую их использовать.