Готовим в модном хипстерском формате: кето-боул с яйцом и семгой.
Что такое боул? Это популярный формат подачи блюда. Звучит красиво: breakfast-боул, смузи-боул, веганский боул, авокадо-боул. Боулы прочно ассоциируются со здоровым питанием и красивыми фоточками в инстаграме. Но будем честны: боул (bowl) – это просто глубокая миска. От того, что вы бухнете пельменей в салатницу и сверху набросаете цветов цуккини, блюдо зожным не станет (но я бы хотела на это посмотреть). Чаще всего в основе боула – рис или лапша. На кето диете злаки не едят, поэтому берем салатник или супницу и придумываем свой боул на кето-завтрак.
Кето-боул с семгой и яйцом
Модный завтрак
Ингредиенты
- 60 г соленая красная рыба (семга)
- 40 г руккола
- 120 г огурец
- 2 яйцо
- 30 мл оливковое масло
- кунжут (по вкусу)
- кокосовый аминос (вот здесь)
Способ приготовления
- ШАГ 1
- Отвариваем яйца, лучше не вкрутую. Умеете делать пашот – отлично.
- ШАГ 2
- Режем огурец и смешиваем с зеленью, заправляем маслом. Сверху выкладываем семгу, венчаем это все яйцами – надрежьте, чтобы желток высокохудожественно потек. Посыпьте кунжутом и сбрызните кокосовым соевым соусом. Сфотографируйте, запостите с тегом #кетобоул, наслаждайтесь едой и лайками.